Un viaje de esquí son muchas cosas: pasárnoslo en grande en las pistas, contemplar preciosas panorámicas de paisajes nevados que difícilmente podríamos ver si no estamos en altura, salir de fiesta y conocer gente en el après-ski, degustar la gastronomía típica de cada zona… Hoy vamos a descubrir los restaurantes de Sierra Nevada.
Ya sabes que Granada es mundialmente conocida por ser la capital de las tapas. En una escapada de esquí en Sierra Nevada podremos disfrutar de este formato, pero también de platos contundentes y típicos de la alta montaña granadina. Descubre aquí los mejores sitios para comer cerca de las pistas de esquí.
La opción más cómoda para comer cuando estamos en las pistas de esquí de Sierra Nevada es ir a un restaurante del complejo. Además, así no perderemos tiempo para esquiar con los desplazamientos. Hay propuestas para todos los gustos y bolsillos, desde comidas rápidas y más económicas, hasta planes más caros de mesa y carta.
También hay diferentes puestos de alimentación en los que podremos parar y hacer una pausa entre descensos simplemente para tomar un tentempié y un refresco o bebida caliente. Estos son todos los bares y restaurantes que hay en Sierra Nevada, por sectores:
Es donde más oferta tenemos para tomar algo: Central Grill, se sirven desayunos, menús del día y comidas tradicionales, con una amplia oferta (pasta, arroces, sopas, carnes, postres caseros, etc.); Restaurante Alcazaba, uno de los mejores sitios para comer en las pistas de Sierra Nevada, con cocina de autor e impresionantes vistas (destacan las ensaladas, las carnes al carbón, los arroces y el menú degustación); The Burguer, un lugar donde comer rápido en las pistas, pero sin perder la calidad y con una buena panorámica del pico Veleta; Mahalo Poké, una buena opción para comer rápido y saludable en Sierra Nevada, con productos frescos y sabrosos; OleMole, un restaurante de Sierra Nevada de comida mexicana donde no faltan los tacos, los burritos ni los nachos; Central Bar, para hacer una parada y tomar una cerveza, un chocolate caliente o un snack; El Torreón Terraza Premium, una terraza con calefactores y para clientela VIP con hamburguesas gourmet, ensaladas y cervezas especiales; Kiosko Campanario, un local para un almuerzo rápido con bocadillos, sándwiches, aperitivos y bebidas en la estación superior del Telecabina Borreguiles; VIPS, la famosa cadena de comida rápida en la que podremos parar a comer hamburguesas, pizzas o sus famosas tortitas; y Wooden’s House Bar, un quiosco junto al Telesilla Veleta con bocadillos gourmet y snacks.
Aquí es donde os espera el “tardeo” y el mejor après-ski. En este sector está La Bodega Terraza Moët Chandon, con música en vivo por las tardes, pero donde también podemos parar a comer en un restaurante tipo buffet o a la carta, así como desayunar o cenar; y la Cabaña Mirlo Blanco, en la conocida zona familiar de Sierra Nevada, un espacio ideal pensado para ir con los niños y donde se sirven hamburguesas, bocadillos, sándwiches, kebabs, ensaladas y platos combinados.
En este sector de Sierra Nevada solo hay un sitio para comer: un Domino’s Pizza. Esta cadena ofrece pizzas y otros productos en un entorno inmejorable, en una gran terraza orientada hacia las pistas de la Loma de Dílar y el snowpark Sulayr.
En una zona a la que solo se atreven a ir los esquiadores y snowboarders más expertos, está el Quiosco La Laguna, un buen lugar para hacer una pausa y tomar un refresco en la terraza, un caldo caliente o un bocadillo. ¡Hay que reponer energías!
Aquí se encuentra El Chalet Suizo By Quesos de Suiza, una auténtica delicia para los amantes de los buenos quesos artesanales. Este restaurante de Sierra Nevada es una obra arquitectónica que vale la pena visitar, con mucha presencia de madera y piedra pizzarra y con toques modernos gracias al uso del metal. También se ofrece comida tradicional suiza. En su gran terraza hay hasta un divertido photocall. Sin duda, uno de los mejores restaurantes de Sierra Nevada para comer en pistas.
Sin salir de las instalaciones de la estación de esquí, en el Hotel Vincci podemos comer o cenar en el exclusivo restaurante “La Alquería”, que dispone de desayuno buffet, además de ofrecer la posibilidad de picar algo entre horas, comer o cenar. Las cenas son “mixtas”: es tipo buffet el primer plato y el postre, y en el segundo se elige un plato entre una gran variedad de carnes y pescados. Otra propuesta está en el Edificio Atlas y es el Restaurante La Antorcha (calle de la Virgen de las Nieves): especializado en carnes a la piedra, ofrecen platos contundentes a buen precio. Muy cerca está el Restaurante La Muralla, igualmente con buenas carnes.
Cuando cierran las pistas de esquí, en lo que llamamos el “après-ski”, es un buen momento para conocer buenos restaurantes para cenar en las cercanías de la estación de Sierra Nevada. Desde las Alpujarras hasta la misma ciudad de Granada, se nos abre un mar de posibilidades. Estas son nuestras recomendaciones para comer (o cenar) cerca de Sierra Nevada:
En la capital podemos simplemente dejarnos llevar por sus callejuelas y entrar a tomar una bebida y una tapa por la Calle Elvira y Plaza Nueva, por la zona de la Catedral, por el Realejo o por el Albaicín. Si buscamos algo con más nivel y sentarnos a degustar deliciosa cocina mediterránea, uno de los mejores restaurantes de la ciudad es el Vivac Sierra Nevada (ahora bien, se paga); otra opción es Entrebrasas, que tiene una carta muy amplia y que es conocido por ser uno de los mejores asadores de la ciudad. Si queréis comer bien y barato en Granada, es típico La Riviera, en el barrio de Albaicín, con una decoración con toques medievales y en el que no podéis dejar de pedir rosca de lomo, pulpo y patata asada.
Si te gusta la buena comida de alta montaña y complementar el turismo gastronómico con el de naturaleza y visitar pueblos, no dejes de darte un paseo por los preciosos municipios que habitan Las Alpujarras granadinas en tu viaje de esquí a Sierra Nevada. Además, en ellos encontraremos restaurantes de lo más tradicionales. Algunas ideas: el restaurante-tetería Baraka en Órgiva, donde destaca su variada carta de platos vegetarianos y que está influenciado por la gastronomía árabe; el Mesón del Jamón de Trévelez, en el que saborear el famoso jamón curado de la zona, así como migas alpujarreñas, ideal para reponer fuerzas tras un intenso día de esquí en las pistas por su aporte calórico; el Corral del Castaño en Capileira, en un pueblo precioso de la zona, y donde se combinan los platos tradicionales con los toques de vanguardia, con propuestas como el tataki de salmorejo o los piononos de rabo; el restaurante Teide en Bubión, un sitio sencillo y auténtico de los que no decepcionan, en un pueblo genuino de Las Alpujarras granadinas, o el Asador Parque de Lanjarón, con menú del día y extensa carta en la que destacan las carnes.
